Que manger pour un dîner romantique chez vous ?

Spécialement pour notre livre «Les Diners Romantiques de 15 Chefs de Paris» le chef Thierry Vaissière a fait son menu qui est accessible à tous : simple et raffiné.

Entrée : Tartare de bar à la mangue, coriandre et guacamole. Ce petit tartare de bar est très sympa à réaliser, très fin et très subtil. Il est agrémenté de fruits de la passion, de citron vert, de mangue, de tomate, de grenade et de coriandre, assaisonné avec de la vinaigrette vanillée, accompagné de guacamole et décoré avec les jeunes pousses de blettes.

Plat : Suprêmes de volaille, asperges vertes, poudre d’olive. Le chef Thierry Vaissière propose cuisiner un beau suprême de volaille fermière colorée à la poêle, accompagné d'asperges vertes, de girolles, de féves et de tomates confites. Une recette délicieuse, équilibrée, saine et facile à préparer.

Dessert : Framboises farcies, feuilleté croustillant, glace à la pistache. Une recette simple et légére à la fois, pour faire fondre votre partenaire lors d’un dîner romantique à la maison : des framboises farcies et poêlées avec un feuilleté croustillant et une boule de glace artisanale à la pistache.

Commandez sur ce site web le livre «Les Diners Romantiques de 15 Chefs de Paris» https://www.lacuisinesaine.com/livres et préparez ce menu créée par le chef Thierry Vaissière.

@Marina Bublik et Olga Bublik