Un symbole de longévité

Un symbole de longévité, on le nomme aussi "fleur d’éternité », l’hibiscus sabdariffa ou la rose de Chine, également appelée fille des îles, est une plante d’une rare beauté qui possède aussi des propriétés aphrodisiaques reconnues. Au cœur des pétales de cette fleur rouge, il y a trois vertus : la beauté ornementale, la saveur fine et les vertus médicinales exceptionnelles. C’est pourquoi c’était une boisson destinée aux élites et surtout aux pharaons et empereurs. De l'Egypte aux confins de l'Asie du sud-est, on cultive depuis des millénaires une fleur magistrale au parfum envoûtant : l’hibiscus aussi appelé Roselle ou encore Oseille de Guinée. Que ce soit en Egypte “le karkadé”, “foléré” au Cameroun ou “bissap” au Sénégal, ses boissons traditionnelles sont toutes préparées à base des fleurs d’hibiscus séchées. Elles offrent en effet une boisson rafraichissante et désaltérante de couleur rubis avec un goût acidulé et un parfum de fruits rouges qui rappelle la saveur de la canneberge.

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