Voulez-vous impressionner votre amour à l'occasion d'une fête ?

Spécialement pour notre livre «Les Diners Romantiques de 15 Chefs de Paris» Gregory Cohen a préparé son menu qui est accessible à tous : simple et raffiné.

Qu'est-ce qui vous semble le plus important pour un dîner romantique réussi ?

L'ambiance, le décor, l'esprit qui va mettre en situation les plats, qui devront rester légers pour permettre de vivre ensuite une soirée vraiment romantique...

Selon vous, quels sont les plats simples et séduisants en même temps ?

Le plat le plus simple devient le plus séduisant lorsqu’il est partagé avec la ou les bonnes personnes !

Une expression préférée?

Rêver pour atteindre l'inaccessible étoile !

Entrée : Carpaccio de Saint-Jacques à la réglisse

Avec cette gourmandise romantique et raffinée, vous allez découvrir la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage, à travers des saveurs contrastées comme celles de l’anis, du réglisse, associées à un délicat parfum de noisette. Pour agrémenter le carpaccio et rehausser son goût utilisez une poudre de jeunes pousses de sapin ou de la poudre de thé vert matcha et des zestes de citron combava.

Plat : Saint-Jacques rôties à l'unilatérale en coques

Voici un beau plat simple, chic et élégant. Avec sa délicate saveur de noisette et sa finesse de chair remarquable, il apporte un cachet indiscutable pour charmer votre invité dans un dîner romantique !

Dessert : Tarte au citron meringuée

Délicieuse et facile à réaliser, grand classique de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée est l’un des desserts préférés des français. Il est composé d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur.

Découvrez ses conseils pour un diner romantique dans le livre «Les Diners Romantiques de 15 Chefs de Paris». En savoir plus cliquez ici : https://www.lacuisinesaine.com/livres